【勝ち飯３月号】「いつもの麺類にひと工夫！！バイト後でも作れる！３分麺レシピ！」二階堂なの（栄養アドバイザー）

こんにちは🍀

栄養アドバイザーの二階堂なのです

本日は、一人暮らし大学生がよく使う

麺類について、解説していきます✓

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新たな出会いと別れの季節3月ですね🎶

先日のアミノバイタルカップはお疲れ様でした😊

花粉の季節でもありますので、体調には気をつけてくださいね！

この3～5月は、体格を変えるラストチャンス！

体格が変化するのに最低3ヶ月は必要とされています。

試合期に入る前に、もう一度、自分の生活を整えてくださいね！

突然ですが、

試合前にとる麺類として適切なのはどれ！？

A.うどん

B.そば

C.パスタ

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＜試合前にはどんな食事が必要？＞

さて、1年間食事についてお伝えして来ましたが、

アスリートの皆さんが必要な栄養素はなんでしょうか..!?

せーの　　「糖質」　　ですね笑

試合前には、

消化吸収が悪くなる生野菜や、

緊張などからお腹の調子に関わる乳製品は避けるのが

鉄則です！！

そして！

なにより必要なのが、

ご飯やパン、麺類に含まれる「糖質」

これが、

試合中の集中力の持続や、筋持久力の延長、足のつりにも関わってきます！

試合前のご飯は、米！おにぎり！という選手も多いかと思います！

もちろん米は👍

ただ、これから暑くなるにつれ、食欲が低下してくるのも事実。

そこで、活躍してくれるのが麺類です✅

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＜麺類の比較＞

麺類王道トップ3

ここで、試合前の補給にもっとも良い麺類を発表します！！

それは、「うどん」です‼

うどんは、高糖質、低食物繊維であり、

消化吸収にかかる時間が最も少ないのが特徴✅

だから、試合前には1番適しているのです！！

でも！糖質量は1番少ないよね？

と、思った方。

よーくみてみましょう👀

確かに、そばやパスタは、うどんよりも糖質量は多いです！

しかし！

そばは、食物繊維量が多く、消化吸収に時間がかかる💦

パスタは、脂質の量が多く、効率的なエネルギーとして使えない💦

また、パスタは、ソースに脂質が含まれる場合が多い...

といった理由から、

アスリートの試合前は「うどん」

をオススメします！！

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＜タイミングによっては、そばもOK＞

実は！

試合後には、うどんよりも「そば」がオススメ！！

その理由は、

試合後には、「糖質」＋「たんぱく質」が必要だから！

そばは、高糖質でもあり、たんぱく質も豊富に含まれている！

試合中に使った糖質の回復と、筋肉の回復のために必要です🎶

パスタにも、たんぱく質が沢山あるじゃん！！

と思いますが、たんぱく質にも「質」があるのです👀

アミノ酸スコアというのは、

点数が高いほど、たんぱく質の「質がいい」というスコアです！

(※細かい内容が知りたい人は、アミノ酸価と調べてみてください)

そばは、100点ですが、パスタは45点💦

肉や魚、卵も100点なので、それと同じくらいの

質の良いたんぱく質がそばはとれます！！

そのため！！

試合後は、そばを食べることで、

「糖質」と「たんぱく質」の回復になります👍

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＜バイト後1分簡単うどんレシピ＞

材料

・うどん　1～2玉

・厚揚げ　　½個

・ツナ(ライト水煮缶)　1缶

・水菜　　　1本

☆めんつゆ　適量

作り方

1、うどんをレンジでチンする

2、厚揚げや水菜を食べやすい形にカット

3，ツナ缶を空けて、ほぐす

4、うどんにめんつゆをかけ、厚揚げ、水菜、ツナをのせて完成✨

＜栄養ポイント＞

・水菜には、カルシウムやビタミンC量が多い！

ほうれん草と比べても圧倒的に多いです🍀

・うどんに不足しているたんぱく質を、厚揚げとツナで補給！

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　バイトに部活に大学の授業..💦

時間が惜しいかもしれませんが、

体調管理が万全なことでやる気があふれてきます💪

　太ったからご飯を減らすことは、筋肉や脂肪を減らして

エネルギーを使うことになり、疲労感は増す一方です😢

　3食＋αは忘れずに、この学生生活を謳歌してください～！